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Cobertura de Chocolate Branco 34% Vanini Icam 4kg
Detalhes
Cacau: 35%
Açúcar: 34%
Leite em pó: 30%
Gordura total: 43%
Chocolate branco de qualidade superior; versátil em termos de sabor e desempenho técnico: o sabor, a cremosidade, o elevado ponto de fluidez, a facilidade de cristalização, a cor marfim brilhante e o reduzido teor de açúcar fazem deste um ingrediente refinado, apreciado até pelo cliente mais exigente.
A utilização da nossa própria manteiga de cacau de qualidade superior confere a todos os chocolates ICAM um perfil aromático limpo e, neste caso, faz sobressair o aroma intenso do leite em pó (30%) e da baunilha.
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