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Cobertura de Chocolate Puro Negro 61% Regina Icam 4kg
Detalhes
Cacau: 61%
Um chocolate de cobertura clássico da gama ICAM Professional: Bem equilibrado com um intenso aroma de cacau, sabor suave e persistente, limpo e nunca agressivo. Excelente fluidez.
Chocolateria
Recomendado para chocolates (também em formas) onde os recheios são uma caraterística. Adequado para utilização com boeros, nozes, cerejas de inverno e outros ingredientes tradicionais italianos.
Pastelaria
Perfeito em todos os mignons de chocolate (gotas de chocolate, troncos, biscoitos, bolachas, etc.). Perfeito para revisitar os bolos tradicionais.
Gelado
Recomendado para semifreddi, adequado para a variegação do gelato fior di latte.
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