Lily Manga Irca 1kg

Detalhes

Mistura em pó com sabor a manga, especialmente concebida para a confeção a frio de mousses, bavarois e sobremesas refrigeradas.
Rápido e fácil de usar no processo a frio, é um excelente substituto para a gelatina em folha.
Estabilidade à congelação, resultados de corte limpo garantidos. A versão de sabor neutro também pode ser usada para tornar o creme líquido fresco estável e mais firme quando batido.
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UTILIZAR ESTE PRODUTO PARA
Bavarois, agente de gelificação, mousse, panna cotta, semifreddo

INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO

LILLY MANGO___________________ 200 g
água ou leite (15-20°C)_______ 300 g

Nata (4-5°C) natas (4-5°C)_________________ 1000 g

Bata as natas, a água ou o leite e a LILLY MANGO numa batedeira planetária com um batedor.
Colocar nas formas apropriadas e colocar no frigorífico durante pelo menos 2 horas ou no congelador durante pelo menos 40 minutos.
O produto pode também ser utilizado pelo método indireto, misturando previamente a LILLY MANGO com a água ou o leite com um batedor e adicionando depois as natas sem açúcar e ligeiramente batidas.