Lily Tiramisu Irca 1kg

Detalhes

Mistura em pó com sabor a tiramisù, especialmente concebida para a confeção a frio de mousses, bavarois e sobremesas refrigeradas.
Rápido e fácil de usar no processo a frio, é um excelente substituto para a gelatina em folha.
Estável à congelação, resultados de corte limpo garantidos.
A versão de sabor neutro também pode ser usada para tornar o creme líquido fresco estável e mais firme quando batido.
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UTILIZAR ESTE PRODUTO PARA
Bavarois, agente de gelificação, mousse, panna cotta, semifreddo

INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO

LILLY TIRAMISU g 200
Água ou leite (15-20°C) g 200
Nata (4-5°C) g 1000

Bata as natas, a água ou o leite e o LILLY TIRAMISU numa batedeira planetária com um batedor.
Colocar nas formas apropriadas e colocar no frigorífico durante pelo menos 2 horas ou no congelador durante pelo menos 40 minutos.
O produto também pode ser utilizado pelo método indireto, misturando previamente o LILLY TIRAMISU com a água ou o leite com um batedor e, em seguida, adicionando o creme de leite sem açúcar e ligeiramente batido.
. Polvilhar a parte superior dos pastéis de nata produzidos com HAPPYCAO.

INSTRUÇÕES:
- para obter cremes bávaros, mousses, bolos de sorvete com sabor e cor mais intensos é aconselhável aumentar a dose de LILLY TIRAMISU mencionada na receita acima até 250g.
- Se desejar, adicione açúcar ao creme.
- no caso de utilização de substitutos vegetais das natas, recomenda-se aumentar a dose de água ou leite até 300g e não bater a mistura durante muito tempo para evitar uma consistência demasiado forte.