Ternura de Amarena

Detalhes

INGREDIENTES:
450g Pronto Flamenco PreGel
225g Manteiga
300g ovos
75g Farinha
20g Fruttafix
50g Açúcar
150g Ananás
1 Vagem de baunilha
6g Pastaroma Laranja

PREPARAÇÃO:
1. Coloque o Pronto Flamenco na batedora, os ovos, a manteiga, a farinha e as Pastas Aroma.
2. Monte com a batedora, junte a fruta com fruttafix e o açúcar.
3. Coloque a mistura numa forma untada e com farinha e leve ao forno a 170ºC por 25 minutos. Dosagem de 400-500g por cada forma.
4. Para decorar: Humedecer o bolo com diluição de Arabeschi Amarena, pincelar por cima com Geloglass e cobrir o bolo com frutos do bosque desidratados.

SUGESTÕES:
Para um bom êxito no bolo é boa prática cortar no centro com uma faca embebida em manteiga líquida, após 3 minutos da cozedura, a todo o comprimento do molde.
Este passo permite ter uma ventilação mais regualr do produto
Misturar 100g de Arabeschi com 200g de água quente para fazer o líquido de ensopar que serve para pincelar o bolo depois do cozimento, e assim manter o bolo mais fôfo no tempo e perfumado.