Riflex Damasco Irca 14kg

Detalhes

Gelatina de alperce congelável, especialmente concebida para cobrir bolos de fruta.
Diluir com 20-30% de água para fazer uma excelente gelatina (usar apenas 10% de água se planear congelá-la).
RIFLEX ALBICOCCA caracteriza-se por um sabor suave a alperce, uma cor transparente e brilhante, uma textura mais firme e uma maior resistência à fervura prolongada.

INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO
RIFLEX_______________ 1000 g
água________________ 200-300 g

Aquecer, mexendo, até à ebulição; aplicar a geleia quente nos bolos com um pincel ou com máquinas de pulverização.
Se os bolos se destinarem a ser congelados, a quantidade de água deve ser alterada para a seguinte proporção:
RIFLEX_______________ 1000 g
água________________ 100 g

As gelatinas fabricadas pela RIFLEX podem ser refundidas várias vezes, mas é preciso ter o cuidado de adicionar a água perdida por evaporação.