Praliné Crunchy Coconut Icam Agostoni 2,5kg

Detalhes

Amêndoas: 38%

Praliné à base de amêndoa com coco ralado, flocos crocantes e açúcar caramelizado, estabilizado com chocolate branco Giada. Sabor intenso a côco, chocolate e caramelo. Aspeto compacto, consistência mastigável interessante, inclusão de flocos para proporcionar uma sensação crocante. Para pralinés inovadores tanto no sabor como na consistência.

Chocolateria

Como recheio para ser utilizado puro ou adicionado ao chocolate para dar mais estrutura. Perfeito para creminho de frutas e outras criações originais com várias combinações possíveis.

Pastelaria

Perfeito como recheio de bolos e sobremesas monoporção, como complemento crocante e para a criação de glacés com efeito “rocher”.

Gelado

Para criar Interessante quando utilizado para um efeito de ondulação