Vellutina PreGel 2,5kg

Detalhes

Produto em pasta que pode ser utilizado em processos a quente ou frio.
Melhora a textura, em particular nos gelados de fruta, aumentando a cremosidade e overrun.
Também é recomendado o uso como melhorante de montagem ou fermentação em produtos de pastelaria, neste caso com uma dosagem de 20-30g por kg de mistura.

Informação sobre alergias:
Este produto é fabricado e embalado numa instalação que contém amendoim e produtos à base de amendoim, trigo/glúten, ovoprodutos, produtos lácteos, produtos à base de soja e nozes e derivados.
Recomendamos vivamente que os consumidores leiam sempre cuidadosamente os ingredientes e toda a informação sobre o produto.