Chunks Chocolate Branco Framboesa Nuances 15x15x5mm Icam 4kg

Detalhes

Cacau: 20%
Gordura total: 26%
Leite em pó: 24%
Leite: 23%

Chocolate único pela sua forma, estrutura e sabor.
Pedaços de chocolate branco com framboesa, resistentes à cozedura a altas temperaturas, com formas de 15x15x4 mm.
Receita 100% natural com chocolate branco e fruta em pó.
Sabor límpido a framboesa com a acidez típica associada a este fruto, acompanhado de um sabor doce e lácteo.

Chocolateria

Com a adição de cerca de 6% de manteiga de cacau, os pedaços transformam-se numa cobertura de chocolate, que pode ser utilizada numa série de aplicações diferentes. Ideal para criações como barras de chocolate, coberturas, ganaches e dragées.

Pastelaria

A consistência e o sabor são as caraterísticas distintivas da linha Nuances de Chocolate. Graças à sua consistência, realçam bolos, produtos de pastelaria, pão e biscoitos com o seu sabor intenso e autêntico de chocolate de boa qualidade. Especialmente bom quando usado para fazer muffins e biscoitos.

Gelado

A adição de 6% de manteiga de cacau transforma os pedaços numa cobertura de chocolate, que pode ser utilizada de muitas formas diferentes. Perfeito como ingrediente para aromatizar gelato, como ondulação de chocolate ou como cobertura colorida para choc-ices ou cones.