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Pepitas de Chocolate Puro Branco Caramelo 25% Cacau Icam (1700/kg) 4kg
Detalhes
Cacau:25
Açúcar: 48%
Manteiga de cacau: 31%
Leite em pó: 20%
Receita resistente à cozedura a altas temperaturas, sabor capaz de se destacar em bases de pastelaria. Sabor intenso a caramelo e a leite. Doçura clara e agradável combinada com um toque de salgado, para um produto final cheio de carácter e sabor delicioso. Cor âmbar caramelo. Cerca de 0,6 g de gotas.
Pastelaria
.
Ideal para produtos à base de forno e produtos com massa levedada: panettoni, colombe, pastelaria de pequeno-almoço, etc.
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