Chunks Chocolate Branco Limão Nuances 15x15x5mm Icam 4kg

Detalhes

Cacau: 20%
Gordura total: 27%
Leite: 23%.

Um chocolate único pela sua forma, estrutura e sabor.
Pedaços de chocolate branco com óleo essencial de limão, para uma acidez clássica e tons caraterísticos.
Resistente à cozedura a altas temperaturas. Cada um tem 15x15x4 mm.

Chocolateria

Com a adição de cerca de 6% de manteiga de cacau, os pedaços transformam-se numa cobertura de chocolate, que pode ser utilizada numa série de aplicações diferentes. Ideal para criações como barras de chocolate, coberturas, ganaches e dragées.

Pastelaria

Os pedaços de Chocolate Nuances caracterizam-se pela sua consistência e sabor e, graças à sua consistência, valorizam todos os bolos, croissants, produtos de pastelaria, pão e biscoitos com o seu sabor intenso e autêntico de chocolate de qualidade. Perfeito para muffins e biscoitos de massa curta.

Gelado

A adição de 6% de manteiga de cacau transforma os pedaços numa cobertura de chocolate, que pode ser utilizada de muitas formas diferentes. Perfeito como ingrediente para aromatizar gelato, como ondulação de chocolate ou como cobertura colorida para choc-ices ou cones.