Detalles

Pasta base de turrón de avellana.

Carpetas clásicas:
Tienen numerosas aplicaciones en diversos tipos de mezclas preparadas: están muy bien dispersas en las bases de helados y son muy fáciles de equilibrar; en los productos a base de nata (mousses, semifreddo, cremas bávaras) optimizan el rendimiento, dejando la nata blanda y batida; en las mezclas de panadería son excelentes para hacer galletas y pasteles de masa corta y también para diversos productos fermentados.

Sólo disponible para la venta en España.