Cacau em Pó 22-24% Icam 1kg

Detalhes

Cacau em pó, moderadamente alcalinizado (pH 8), com um teor de 22/24% de manteiga de cacau e uma cor castanha avermelhada muito escura.
Aroma intenso e forte, sabor a cacau/chocolate.

Chocolateria

Ideal para preparar um chocolate quente clássico, cremes para barrar e trufas.

Pastelaria

Ideal para dar sabor a glacés, bases de pastelaria e para cremes e biscoitos.

Gelado

Bem equilibrado e versátil, presta-se a muitas combinações e confere um sabor distinto ao gelato e ao semifreddi.