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Cacau em Pó 22-24% Escuro Icam 1kg
Detalhes
Cacau em pó, fortemente alcalinizado (pH8), com um teor de 22/24% de manteiga de cacau e uma cor castanha avermelhada muito escura.
Aroma picante, sabor forte, encorpado e arredondado de cacau Vanilla.
Chocolateria
Ideal para preparar um chocolate quente clássico, cremes para barrar e trufas.
Pastelaria
Ideal para dar sabor a glacés, bases de pastelaria e para cremes e biscoitos.
Gelado
A sua cor escura torna-o particularmente adequado para utilização no fabrico de gelados e sobremesas frias.
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