Mix Dolce Forno Maestro Irca 20kg

Detalhes

Mistura em pó avançada de qualidade superior, especialmente desenvolvida para confecionar especialidades da tradição da pastelaria italiana, como o Panettone, o Pandoro, a Colomba e a Veneziana.
Versão clean label do clássico Dolce Forno, não contém emulsionantes e aromatizantes, é a mistura perfeita para os artesãos que querem competir com as tendências mais modernas do mercado e dar o seu próprio cunho criativo às receitas propostas.
. Mistura versátil e completa, contém o necessário para reproduzir o sourdough já na primeira massa para um sabor caraterístico e resultados garantidos ao longo do tempo.

PRINCIPAIS VANTAGENS
Versátil e personalizável.
Completa: com a adição apenas de ingredientes frescos, evita desperdícios e garante resultados constantes ao longo do tempo.
Equilíbrio correto entre prazo de validade e qualidade de um produto artesanal.

UTILIZAR ESTE PRODUTO PARA
Croissant, bolos com fermento, panetone, panetone salgado