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Cobertura de Chocolate Puro Negro 72% Vanini Icam 4kg
96,58€/SACO 4
Documentos
Detalhes
Cacau: 72%
Açúcar: 27%.
Manteiga de cacau: 44%
Chocolate de cobertura de qualidade extraordinária, criado a partir da utilização de cacau da melhor proveniência.
Carácter forte, sabor intenso, suave, ligeiramente picante, com notas de frutos e especiarias.
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Fluidez excecional.
Chocolataria
Especializada na confeção de pralinés com presença de álcool, especialmente quando envelhecidos (rum, whisky, brandy, vinhos, marsala, madeira). Perfeito para barras recheadas ou boeros. Ideal para coberturas.
Pastelaria
Perfeito em mignon com creme de chocolate, em recheios de creme leve e frutos de outono (castanhas, figos e romã), bem como em produtos à base de forno, especialmente em pastelaria com avelãs e nozes.
Gelado
Perfeito para um gelado intenso e harmonioso, perfeito para sorvetes de chocolate, também na presença de álcool. Ideal para criar um efeito de ondulação.
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Cobertura de Chocolate Leite 30% Reno Concerto Irca 5kgCódigo 0138725
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Cobertura de Chocolate Branco 30% Edelweiss Icam 4kgCódigo 0138876
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Cobertura de Chocolate Branco 29% Barbara Luijckx 3kgCódigo 0138915
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Cobertura de Chocolate Puro Negro 28% Born White Blanxart 2x5kgCódigo 0138155
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Cobertura de Chocolate Puro Negro 28% Born White Blanxart 8x1kgCódigo 0138156
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Cobertura de Chocolate Branco 26% Cristallo Icam 4kgCódigo 0138878
76,88€/SACO 4
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Cobertura de Chocolate Branco Avelã 26% Sinfonia Irca 5kgCódigo 0138003
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Cobertura de Chocolate Branco 24% Económico Barbara Luijckx 10kgCódigo 0138917
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Cobertura de Chocolate Gianduia Leite 26% Icam 2,5kgCódigo 0138886
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Cobertura de Chocolate Caramelo Oro Sinfonia Irca 5kgCódigo 0138680
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Nobel Bitter Irca 5kgCódigo 0138802
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Nobel Bitter Irca 2x5kgCódigo 0138803
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Cric Crac - Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro Irca 5kgCódigo 0138780
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Marabu - Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro Irca 5kgCódigo 0138795
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 12% Monza ChokNut 20kgCódigo 0138065
98,15€/SACO 4
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 14% Topacio Plus Eurocao 2x10kgCódigo 0138072
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 16% Onyx Plus Eurocao 2x10kgCódigo 0138073
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 16% Onyx Plus Eurocao 12kgCódigo 0138068
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 16% Onyx Plus Eurocao 2x5kgCódigo 0138069
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 17% Monza ChokNut 20kgCódigo 0138066
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 19% Turquesa Plus Eurocao 2x10kgCódigo 0138074
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 24% Azulita Eurocao 2x10kgCódigo 0138075
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 30% Rubi Eurocao 2x10kgCódigo 0138077
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Negro 25% Azabache Eurocao 2x10kgCódigo 0138078
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Nobel Latte Irca 5kgCódigo 0138807
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Nobel Latte Irca 2x5kgCódigo 0138808
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Leite 5% Ares Eurocao 2x10kgCódigo 0138081
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Nobel Bianco Irca 5kgCódigo 0138800
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Nobel Bianco Irca 2x5kgCódigo 0138801
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Nobel Caramelo Irca 2x5kgCódigo 0138809
102,71€/SACO 4
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Poker Branco Irca 5kgCódigo 0138825
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Branco Nacar Eurocao 2x5kgCódigo 0138085
40,84€/SACO 4
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Branco Etna Eurocao 2x5kgCódigo 0138086
42,37€/SACO 4
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Fracionada Zafiro Bitter 24% Eurocao 2x5kgCódigo 0138090
62,78€/SACO 4
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Fracionada Zafiro Cacau 17% Eurocao 2x5kgCódigo 0138091
57,53€/SACO 4
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Cobertura de Sucedâneo de Chocolate Fracionada Zafiro Leite 5% Eurocao 2x5kgCódigo 0138092
52,15€/SACO 4
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