Informação geral e Políticas

Programas de Gelado

Estamos entusiasmados com o seu interesse na parceria com a Progelcone para formação fundamental. Com mais de duas décadas de experiência na formação de pessoas no mundo das sobremesas artesanais, você pode ter a certeza de que sairá da nossa escola com uma ampla gama de conhecimentos, confiança e suporte necessários para o sucesso.

Visão geral do programa

As aulas detalhadas da Progelcone são projetadas para todos os níveis de dificuldade do iniciado ao avançado. As nossas aulas de gelato e gelado soft servem um amplo espectro de compreensão de como produzir esses produtos e criar um negócio bem sucedido com base na qualidade. Mas, em todos os casos, a nossa abordagem é proporcionar aos alunos uma experiência de aprendizagem sólida em sala de aula e instruções práticas. O nosso objetivo pessoal é garantir que ninguém deixa as nossas aulas decepcionado ou mal ilucidado de forma a ter sucesso nos seus negócios. Portanto, nós certificamo-nos em ensinar as técnicas mais recentes numa gama fundamental de tópicos de sobremesas tradicionais e atuais encontrados na nossa página Programas.

Estrutura típica de classe

Como regra geral, as aulas duram cerca de oito horas e normalmente são executadas das 9:00 da manhã às 17:00. No entanto, certifique-se de verificar o programa de cada classe para obter informações detalhadas. As aulas consistem em duas partes: teoria da sala de aula e participação prática. Os nossos instrutores estão sempre disponíveis durante as pausas, se você quiser abordar os tópicos da aula ou discutir as suas necessidades individuais. O almoço é fornecido pela Progelcone.

Os nossos Instrutores

Os participantes são encorajados a explorar o mundo do gelado e das sobremesas sob a orientação dos nossos instrutores. Bem treinados e especialistas no campo trarão todas as suas experiências para a sala de aula.

Atribuição de Certificados

Um certificado de conclusão é concedido a cada aluno que completa qualquer uma das nossas aulas. O Certificado afirma que cada aluno passou com êxito o teste requerido pela Progelcone e atingiu um padrão de conhecimento específico.

Equipamento

Os nossos Centros de Treino estão totalmente equipados e oferecem uma variedade de produtoras, vitrines, abatedores, máquinas de gelado soft, ferramentas de pastelaria e equipamentos que lhe darão uma ótima oportunidade para escolher as últimas tecnologias no negócio.

Receitas

As receitas e as instruções são fornecidas para o uso da classe e são encorajadas a serem levadas para casa.

Roupas

Sugerimos que se vista com roupas confortáveis e casuais. Deve usar sapatos e calças fechados, pois estará a trabalhar num ambiente de cozinha. Além disso, o cabelo mais longo deve ser apanhado. A Progelcone irá fornecer aventais de laboratório para vestir durante a aula.

Higiene

A lavagem das mãos e o desinfecção são obrigatórios nos Centros de Treino da Progelcone para a sua própria saúde e para o bem-estar dos outros. Certifique-se de lavar as mãos após interrupções gerais, visitas à casa de banho e antes de tocar qualquer ferramenta / material ou fazer qualquer produto na cozinha.

Política de telemóvel

Os telemóveis devem ser desligados ou colocados no modo silêncio em todos os momentos enquanto a classe está em sessão. Se pretender falar ao telemóvel durante a aula, pode fazê-lo no corredor fora da sala de aula, se necessário. Os telemóveis são permitidos durante os períodos de interrupção programados.

Políticas Gerais

Valor dos programas

A Progelcone cobra uma taxa de inscrição única por pessoa por participação em cada classe nos seguintes valores designados:

250€ Curso de dois dias

400€ Curso de três dias

Se já é cliente da Progelcone e compra produtos PreGel pode ainda utilizar os seus pontos para auferir de cursos sem ter que os pagar. A quantidade de ponto necessária varia de curso para curso mas (3000 a 5000 pontos). Verifique na página da inscrição a quantidade necessária para o curso que pretende.

O almoço diário é disponibilizado pela Progelcone durante todas as nossas aulas de formação. Por favor, note que a inscrição não pode ser confirmada até o pagamento ser recebido.

Cancelamento

A Progelcone reserva-se no direito de cancelar qualquer classe por qualquer motivo. No caso de cancelamento, a Progelcone transferirá a taxa de inscrição para o(s) participante(s) registado(s) para uma aula futura, ou a Progelcone reembolsará a taxa de inscrição completa ao(s) participante(s) registado(s). A Progelcone não é responsável por quaisquer custos de viagem incorridos devido ao cancelamentos da classe. Por favor, note: os alunos registados devem entrar em contato com a Progelcone para cancelar sua participação numa classe geral no mínimo dois (2) dias / 48 horas de antecedência para obter um reembolso total. Os reembolsos não estarão disponíveis para os inscritos que optarem por não participar numa aula sem notificação prévia.

Fotografias e Videos

Não são permitidas gravações, áudio ou vídeo durante as aulas nos Centros de Treino da Progelcone. No entanto, você pode tirar fotos no Centro de Treino, desde que autorizadas.

Alergénios

Se tiver alguma reação alérgica a certos alimentos ou ingredientes, informe-nos antes do início da aula.

Bebidas Alcoólicas

As bebidas alcoólicas podem ser utilizadas em certas classes de produção de gelados e pastelaria. No entanto, é proibido levar álcool para a classe. Os alunos podem ser convidados a apresentar uma identificação para provar que têm idade legal para beber e serão responsabilizados por limitar o consumo de álcool a um valor seguro. As mulheres grávidas, as pessoas que irão conduzir e as pessoas com certa medicação não devem consumir álcool.

Fumar

Não é permitido fumar tabaco ou qualquer outra(s) substância(s) nas instalações da Progelcone em qualquer momento..