Purés de Fruta Mazzoni Açai 1kg

Detalhes

O caráter intenso do açaí, pronto a usar

O açaí é um fruto facilmente reconhecível pela sua cor púrpura intensa e pelo seu perfil aromático característico.
Nos últimos anos, tornou-se um ingrediente cada vez mais procurado em aplicações profissionais, especialmente em receitas que procuram um toque contemporâneo e um forte impacto visual.
O puré de açaí foi concebido para profissionais que trabalham diariamente com uma prioridade clara: alcançar resultados consistentes e repetíveis, sem complicações.
A textura suave e homogénea permite uma dosagem precisa e torna a integração nas receitas simples e exata, tanto no laboratório como na produção.
O seu sabor equilibrado complementa outros ingredientes, deixando espaço para a assinatura pessoal do profissional.
O armazenamento à temperatura ambiente simplifica a gestão do armazém e otimiza os fluxos de trabalho de produção, proporcionando praticidade e continuidade operacional.

Dicas de utilização

Uma cor intensa com forte impacto visual torna o puré de açaí ideal para:
Gelato – para variegados, preparações batidas e aplicações criativas focadas na cor e na personalidade
Bebidas e mixologia – para cocktails, mocktails e bebidas à base de fruta com cor intensa e estável
Sobremesas à colher – para mousses, cremes e sobremesas individuais com uma identidade aromática reconhecível
Preparações no balcão – para coberturas, bases prontas a usar e processamento rápido

Dicas de armazenamento

Armazenar num local fresco e seco, longe da luz direta, a uma temperatura máxima de 20 °C. Prazo de validade: 24 meses