Mix Grancocco Irca 5kg

Detalhes

Mistura especial em pó com 50% de puré de coco seco. Fácil de utilizar para fazer doces com um sabor intenso a coco.
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. INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO

-BISCOITOS DE CÔCO
GRANCOCCO_________________ 1000 g
manteiga ou margarina_______ 500 g
farinha de trigo fraca__________ 500 g

Ovos ovos______________________ 200 g
VIGOR (fermento em pó)_____ 15 g
Amassar todos os ingredientes numa batedeira planetária equipada com uma pá na velocidade média durante 10 minutos. Ensaio com tubo liso em papel de forno ou em formas de folha ligeiramente untadas e polvilhadas. Cozer a 210-220°C durante cerca de 15 minutos.
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-PETITS FOURS DE CÔCO-
GRANCOCCO______________ 1000 g
água ou ovo branco_____ 350-400 g

-PETITS FOURS DE CACAU E CÔCO-
GRANCOCCO______________ 1000 g
água ou ovo branco_____ 400-450 g
cacau em pó 22/24_____ 50 g

Bater na batedeira planetária em velocidade média durante 4-5 minutos.
Desenformar com tubo liso em papel de forno ou em formas de folha ligeiramente untadas e polvilhadas.
Cozer a 220-230°C durante aproximadamente 10 minutos.