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Há quatro ingredientes básicos que fazem uma pizza completa:
Massa
A massa deverá ser baseada
em farinha de trigo mas pode ser trigo inteiro ou outra
farinha branca. Deverá ir ao forno antes de se colocar
os toppings embora também possa ir já com os toppings
colocados em cima da massa. Pode utilizar uma massa
pré-feita que se encontra no supermercado ou fazer a sua
própria.
Molho
O molho deverá ser à base
de tomate e condimentado de forma a saber a especiarias
e ervas. Se fizer o seu próprio é importante não o fazer
muito aguado ou muito espesso. Encontre uma consistência que
se espalhe de uma forma uniforme. Se gosta de muito molho
na sua pizza é importante que o faça um pouco mais espesso.
Adicionar coisas tal como carne para fazer um molho de carne é
possível mas pode torná-lo mais espesso para espalhar
uniformemente.
Queijo
Queijo é talvez a melhor parte da pizza. Tradicionalmente o queijo
escolhido é mozzarella. Podem ser incluídos
outros queijos. O queijo é supondo ficar no topo da pizza imediatamente depois
do molho em camadas. Também deverá ser ser ralado e não fatiado de modo
a derreter-se mais uniformemente.
Toppings
Deve incluir sempre o
queijo. Pode usar quase qualquer tipo de queijo mas o
mais comum é mozzarella. Os toppings adicionais a incluir podem
ser um número de legumes diferentes, carnes ou uma combinação de ambas.
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