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Especialidades para gelado e
pastelaria
Uma linha completa de produtos e
ingredientes PreGel que são fundamentais na produção diária do
gelado artesanal, bolos, mousses, sobremesas e semifrios.
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Referência |
Produto |
Descrição |
Embalagem |
Quant./Cx |
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71904 |
0100143 |
Albumissimo |
Produto em pó para a
preparação fácil e rápida de meringue à italiana. |
Saco |
4x2 kg |
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70148 |
0130102 |
Cacao Togo |
Cacau em pó com
sabor intenso |
Saco |
8x1,5 kg |
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71706 |
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Frizzi |
Pasta acidificante
com uma alta concentração
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Frasco |
6x1 kg |
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36204 |
0100135 |
Fruttafix |
É um produto
revolucionário que ajuda a reduzir a humidade de frutas e vegetais no
recheio de produtos qua vão ao forno. Ideal para dar um toque convidativo a
frutas mesmo após cozimento. |
Saco |
4x2 kg |
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75604 |
0100137 |
Magic Sugar |
Para obter uma
decoração simples e rápida de açúcar para decorar o gelado assim como doces. |
Saco |
4x2 kg |
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70506 |
0168040 |
Ovissimo |
Gema de ovo
açucarada e pasteurizada. |
Frasco |
6x1,35 kg |
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70208 |
0100090 |
Pannasú |
Produto para
estabilização de creme chantilly, ideal para dar estrutura em todas as
preparações em que a nata montada é usada. |
Saco |
8x1,5 kg |
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70708 |
0100095 |
Pannosa |
Para fazer natas
vegetais. |
Saco |
8x1,5 kg |
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