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Brilho Transparente
Brilho de cores e sabores
diferentes para cobrir a superfície e bordos de semifrios,
porções individuais, sobremesas congeladas, mousses e Bavaroise.
Conserva-se a temperaturas negativas (-18°C) ou
positivas (+4°C).
Os brilhos transparentes PreGel
não congelam quando o bolo se conserva a -20ºC. mantêm-se na
perfeição permitindo obter tortas de grande elegância.
O sabor delicado dos diversos brilhos ligam-se facilmente com os
sabores do semifrio, sejam com base de fruta ou creme.
Fácil de utilizar:
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basta aquecer o produto a 32-35ºC,
derramar sobre o semifrio ou torta gelada completamente
congelada e com uma espátula alisar a superfície para tirar
o excesso de produto.
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para abrilhantar somente uma
superfície é suficiente misturar energicamente o produto com
uma colher e proceder à cobertura.
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