Asumiendo que no es vegetariano usted probablemente deseará probar una cobertura en su pizza con por lo menos uno de estos grupos de carnes. Puede intentar con todos al mismo tiempo o una simple pizza de pepperoni bastará. Independientemente de lo que decida; cerciórese de que obtiene la mejor calidad en el corte y lonchas. Debe también asegurarse de que las carnes o longanizas son pre-cocinadas una vez que la mayoría de las pizzas no permanecen en el horno suficiente tiempo para asegurar que estas carnes, especialmente cerdo, que sean seguras para comer. No es necesaria demasiada preocupación con fiambres o salamis ya que estos están listos para comer del embalaje. Un poco de grasa no es malo, pero tenga cuidado porque si fuera demasiada puede parecer que su pizza no está salpicada con queso sino todo lo contrario, saturada de grasa.

La selección de carnes más populares son:

• Pepperoni

• Fiambre

• Bacon

• Jamón Serrano

• Hamburguesas

• Longaniza Italiana

• Salami

• Anchoas

Otras alternativas podían ser atún, pollo (cada vez más popular), albóndigas.